외교부

□ 매체 및 보도일자 : The S Media('22.2.21.)

□ 주요 내용

o 한식만의 차별화된 특징은 무엇인지?

  - 한식의 많은 특징 중 우리의 건강과 관련된 3가지 사안을 꼽고 싶음. 첫째, 김치·된장·고추장 등 건강에 좋은 다양한 발효 식품이 있다는 점임. 한식은 위장 활동 증진, 암 예방, 면역 체계 강화 효과가 있음.

  - 둘째, 한식은 서양의 주식인 밀보다 소화가 편한 쌀을 주식(한자)으로 함. 셋째, 한식은 균형잡힌 영양소로도 잘 알려져 있어, 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등을 적정 비율로 섭취할 수 있음.

 o 인니에 한국 문화를 소개하는데 있어 음식의 비중이 얼마나 되는지?

  - 음식은 타국에 자국문화를 소개하는 가장 좋은 방법이라고 생각함. 음식은 문화의 가장 특징적인 요소이므로, 한식을 먹는다는 것은 한국 문화의 정수를 취한다는 것과도 같음. 

  - 지난 5년간 인니내 한식 수입량은 2배 이상 증가하였으며, 자카르타에만 수백개의 한식당이 있고, 대형 마트에서도 한국 식품이 판매되고 있음. 한국에는 4계절이 있어, 계절 변화 중 안전하게 식품을 보관하기 위해 다양한 발효 식품을 개발하게 되었다는 것이 전문가의 의견임. 우리 선조들은 현명하게 자연환경에 적응하고, 발효식품이 건강에 주는 이점을 생각해낸 것임.

 o 한식이 인니에서 사랑받는 이유는?

  - 명확한 이유를 말할 수는 없지만 3가지 이유가 있다고 생각함. 첫째, 양국 국민의 입맛이 유사함. 양국 모두 매운 음식·소스를 좋아하는데, 예를 들어 인니의 ‘삼발(Sambal)’은 한국의 고추장 또는 쌈장과 매우 흡사함. 

  - 둘째, 한국 영화와 드라마의 영향임. 예를 들어, 영화 ‘기생충’에 나온 ‘짜파구리’와 드라마 ‘오징어 게임’에 나온 ‘달고나’가 인니에서 불티나게 판매되었음. 마지막으로 건강을 고려하여 한식이 더욱 사랑받고 있는 것으로 보임. 

 o 인니 음식을 한국인들이 좋아할 가능성이 얼마나 되는지?

  - 가능성이 아주 큼. 한국인들도 인니 음식을 사랑할 것이라고 생각하는데, 그 이유는 첫째, 앞서 언급한바와 같이 양국의 입맛이 유사하기 때문임. 실제 현지에 거주하는 한국인들은 인니 음식을 사랑함. 

  - 둘째, 인니 음식은 매우 다양하고 광범위하기 때문에 여러 취향을 가진 한국인들을 만족시키기 충분함. 마지막으로 가장 중요한 점은 인니 음식이 매우 맛있다는 점임. 한국에는 이미 여러 인니 식당과 인니 음식들이 있으며, 한국인들은 인니 음식을 아주 좋아함.

 o 자카르타에서 추천하고 싶은 한식당 3곳은?

  - 자카르타에는 맛있는 한식당이 많이 있음. 대부분의 식당이 메뉴도 훌륭하고, 청결하며, 소독을 철저히 함. 대사로서 오직 3군데 식당만을 추천할 수는 없으므로, 자카르타 뿐만 아니라 인니 어디에서라도 한식당을 방문해 볼 것을 추천함. 분명 만족할 것임.  끝.